กระทู้เมื่อเร็วๆ นี้91
โพสฟรี / สร้างอาชีพจากเมนูผัดไท สำหรับทำขายรสชาติเข้มข้น
« กระทู้ล่าสุด โดย siritidaphon เมื่อ วันนี้ เวลา 15:45:35 »สร้างอาชีพจากเมนูผัดไท สำหรับทำขายรสชาติเข้มข้น
แน่นอนค่ะ! ผัดไทเป็นเมนูยอดนิยมที่ขายง่าย ทำกำไรดี มาดูสูตรผัดไทเข้มข้นสำหรับทำขายกันเลยค่ะ
สูตรน้ำปรุงรสผัดไท (สำหรับ 1 ที่):
สูตรนี้สามารถทำเก็บไว้ล่วงหน้าได้ จะช่วยให้ทำผัดไทได้รวดเร็วขึ้นค่ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับละลายน้ำตาลปี๊บ)
วิธีทำน้ำปรุงรสผัดไท:
นำน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน
เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลายและส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
ชิมรสให้ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม
พักไว้ให้เย็น
สูตรผัดไท (สำหรับ 1 ที่):
เส้นเล็กแห้ง 50 กรัม (แช่น้ำให้นิ่ม)
กุ้งสด 2-3 ตัว หรือเต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ถั่วงอก 1/2 ถ้วย
ใบกุยช่าย 1/4 ถ้วย (หั่นเป็นท่อน)
ไชโป๊วหวานสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดไท:
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่หอมแดงสับและกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
ใส่กุ้ง หรือเต้าหู้ ลงไปผัดพอสุก
ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้พอแตก ใส่เส้นเล็กที่แช่นิ่มไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่น้ำปรุงรสผัดไทที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ไชโป๊วหวาน ถั่วงอก และใบกุยช่ายลงไป ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบด เสิร์ฟพร้อมมะนาวและพริกป่น
เคล็ดลับความอร่อย:
เส้นเล็กเหนียวนุ่ม: เลือกใช้เส้นเล็กที่มีคุณภาพดี และแช่น้ำให้นิ่มพอดี
น้ำปรุงรสเข้มข้น: น้ำปรุงรสผัดไทที่ดีต้องมีรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม
ผัดด้วยไฟแรง: การผัดด้วยไฟแรงจะช่วยให้ผัดไทมีกลิ่นหอมและไม่เละ
เครื่องเคียงครบ: เสิร์ฟพร้อมมะนาว พริกป่น และถั่วงอกดิบ เพื่อให้ลูกค้าปรุงรสได้ตามชอบ
ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม:
สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น หมู ไก่ หรือทะเล
หากต้องการเพิ่มความหอม สามารถใส่กุ้งแห้งป่นลงไปด้วย
ผัดไทสูตรนี้สามารถนำไปทำขายได้ โดยปรับปริมาณส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการขาย และคำนวณต้นทุนให้เหมาะสม
ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าผัดไทของคุณจะมีรสชาติเข้มข้น อร่อยถูกใจลูกค้าแน่นอนค่ะ!
แน่นอนค่ะ! ผัดไทเป็นเมนูยอดนิยมที่ขายง่าย ทำกำไรดี มาดูสูตรผัดไทเข้มข้นสำหรับทำขายกันเลยค่ะ
สูตรน้ำปรุงรสผัดไท (สำหรับ 1 ที่):
สูตรนี้สามารถทำเก็บไว้ล่วงหน้าได้ จะช่วยให้ทำผัดไทได้รวดเร็วขึ้นค่ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับละลายน้ำตาลปี๊บ)
วิธีทำน้ำปรุงรสผัดไท:
นำน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน
เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลายและส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
ชิมรสให้ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม
พักไว้ให้เย็น
สูตรผัดไท (สำหรับ 1 ที่):
เส้นเล็กแห้ง 50 กรัม (แช่น้ำให้นิ่ม)
กุ้งสด 2-3 ตัว หรือเต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ถั่วงอก 1/2 ถ้วย
ใบกุยช่าย 1/4 ถ้วย (หั่นเป็นท่อน)
ไชโป๊วหวานสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดไท:
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่หอมแดงสับและกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
ใส่กุ้ง หรือเต้าหู้ ลงไปผัดพอสุก
ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้พอแตก ใส่เส้นเล็กที่แช่นิ่มไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่น้ำปรุงรสผัดไทที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ไชโป๊วหวาน ถั่วงอก และใบกุยช่ายลงไป ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบด เสิร์ฟพร้อมมะนาวและพริกป่น
เคล็ดลับความอร่อย:
เส้นเล็กเหนียวนุ่ม: เลือกใช้เส้นเล็กที่มีคุณภาพดี และแช่น้ำให้นิ่มพอดี
น้ำปรุงรสเข้มข้น: น้ำปรุงรสผัดไทที่ดีต้องมีรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม
ผัดด้วยไฟแรง: การผัดด้วยไฟแรงจะช่วยให้ผัดไทมีกลิ่นหอมและไม่เละ
เครื่องเคียงครบ: เสิร์ฟพร้อมมะนาว พริกป่น และถั่วงอกดิบ เพื่อให้ลูกค้าปรุงรสได้ตามชอบ
ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม:
สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น หมู ไก่ หรือทะเล
หากต้องการเพิ่มความหอม สามารถใส่กุ้งแห้งป่นลงไปด้วย
ผัดไทสูตรนี้สามารถนำไปทำขายได้ โดยปรับปริมาณส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการขาย และคำนวณต้นทุนให้เหมาะสม
ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าผัดไทของคุณจะมีรสชาติเข้มข้น อร่อยถูกใจลูกค้าแน่นอนค่ะ!
